L’on peut disserter sur les bienfaits des plantes de leur mélange subtil pour rehausser le goût d’un plat amoureusement concocté. D’échanges de petites recettes susurrées du coin des lèvres (à ne pas divulguer Top secret), donner des nouvelles du quartier, du voisin, il est le lieu ou tout se dit ou tout se sait, les nouvelles sont bien plus fraîches et récentes (un peu enjolivées à la provençale) que ce que peuvent diffuser nos journaux locaux. Même le politicien n’a pas trouvé meilleur lieu pour s’y montrer, d’y être au plus prêt de ses administrés.

Mais, qu’il est doux de sentir ces parfums de Provence aux couleurs de la nature, les herbes et épices s’étalent, Le thym, le romarin, le laurier et toutes celles, qui servent a agrémenté nos recettes ‘secrètes’.

Ces fruits et légumes qui vous tendent la main, une envie irrésistible de les goûter, faites donc il ne vous en sera jamais fait reproche, peut être un regard appuyé du commerçant de celui qui vous dit de toucher les fruits avec délicatesse.

Ces olives aux mille préparations, nature à l’anchois, au piment à la noisette vous souriez par leurs couleurs. Et l’huile d’olive, vous la marierez aisément avec votre salade accompagnée de ce vinaigre sorti d’ailleurs, pour votre nouvelle recette fraîchement enregistrée du matin.